Produktion
Anbautechnik nach Suisse Garantie
Im Jahr 1992 wurde das Label „Integrierte Produktion“ (IP) lanciert. Die Grundidee dieses Labels ist, eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion zu fördern. Der Nährstoffhaushalt muss geschlossen sein. Das heisst, dass innerhalb einer Bandbreite nur so viel Dünger ausgebracht werden darf, wie mit den Produkten den Betrieb wieder verlassen. Zusätzlich wurde die Palette der Pflanzenbehandlungsmittel eingeschränkt. Ein Insektizid darf zum Beispiel auch nur ausgebracht werden, sofern die Schadschwelle nachweislich erreicht ist. Die Erfüllen des Labels wird jährlich von Kontrolleuren überprüft. Um eine bessere Transparenz innerhalb den vielen Labels zu bekommen, hat die Produktion und der Handel auf das Jahr 2003 das Label Suisse Garantie eingeführt. Suisse Garantie ersetzt das IP- Label und ist eine Garantiemarke für Herkunft und Qualität von schweizerischen Landwirtschaftsprodukten. Mit dem Label Suisse Garantie will man vordringlich die Herkunft, die hohe Qualität und den umweltschonenden Anbau kommunizieren.
Seit dem Start des IP- Labels im Jahr 1992 unterstellt sich der Betrieb Brönnimann & Co. dem IP-, jetzt Suisse Garantie - Label und ist vom ökologischen Nutzen für die Umwelt überzeugt.